תפריט ברית - בשרי


מזנון מנה עיקרית:

סלטים ( 6 לבחירה )

שרי אוליבטי בפסטו, זיתים שחורים וצנוברים

סלט ירקות ערבי קצוץ דק דק עם לימון ושמן זית

טאבולה- בורגול, עגבניות, נענע ומיץ לימון

סלט כרוב שמיר ושמן זית

תלתלי גזר בתחמיץ לימון.

מבחר חמוצי הבית.

תערובת זיתים משובחים בליווי חמוצים במלח

סלט קוביות בטטה ברוטב צ'ילי ובצל ירוק

סלט פלפלים קלויים אנטי פסטי

סלט פלפל חריף קלוי בתחמיץ

כרוב תאילנדי בליווי ויניגרט מתקתק, גרעיני חמניה ושומשום קלוי

סלט חסה בעיטור עגבניות שרי ופטריות

חצילים מטוגנים ברוטב עגבניות פיקנטי

סלט חצילים קלויים במיונז, שום ועירית קצוצה

חציל סטייק, פרוסות חציל קלויות בתחמיץ צי'מיצו'רי

סלט חציל קלוי בנוסח ים תיכוני, בניחוח שום, בצל ושמן זית

חצילים שלמים בגריל בליווי טחינה

סלט חציל ברוטב עגבניות פיקנטי

חומוס מזרחי ושמן זית בליווי גרגרי חומוס רכים

טחינה ירוקה

מטבוחה מסורתית

סלט קולסלו- כרוב וגזר טריים במיונז

גזר מרוקאי ברוטב פיקנטי

סלק אדום בויניגרט מתוק

סלט תפו"א ולימון כבוש

סלט וולדורף- תפוחי עץ ואגוזי מלך במיונז

פרנות מרוקאיות

תוספות ( 3 לבחירה  )

אורז לבן בליווי שקדים וצימוקים

אורז צהוב בכורכום

אורז לבן בליווי אורז בר

אורז ירוק בעשבי תיבול מוקפצים

אורז עם עגבניות מיובשות, בזיל ואגוזי מלך

בייבי תפו"א שלם בקליפתו, אפוי בשמן זית ורוזמרין

תפו"א קשתות בשום ועשבי תיבול

בטטות צלויות בקרמל תפוזים

תרמילי שעועית ירוקה מוקפצים בשמ"ז ושום

תרמילי שעועית מוקפצים ברוטב סויה

לקט הציידים- ירקות מוקפצים בחמאת שום ועשבי תיבול

פלפלים טריקולור קלויים ומוקפצים בצ'ילי

גזר, קישוא ואפונת גינה בשמן-זית, שום ופלפל גרוס

דואט תפוחי אדמה ובטטה בפפריקה, שום ודבש

קישואים ברוטב עגבניות

זיתים ברוטב אדום בסגנון מרוקאי

לקט ירקות גינה- כרובית, ברוקולי, כרישה, גזר ושעועית ירוקה

 מנות עיקריות (3 לבחירה)

סטייק פרגית ראס אל-חנות על הגריל

סטייק פרגית בעשבי תיבול

סטייק פרגית במרינדת חרדל שום דבש

שניצלונים בציפוי פריך

קבב על מקל קינמון

פרוסות צלי בקר ברוטב פטריות

כרעי עוף ברוטב ברביקיו ובצל

שוקיות עוף בזיגוג טריאקי, צלויות בגריל פחמים

רצועות חזה עוף בתיבול אסיאתי

רצועות בקר ופלפלים ברוטב סצ'ואן פיקנטי

מנה אחרונה

מבחר פינוקים מתוקים בהגשה אישית: סופלה שוקולד חם, כוסיות מוס טריקולד ופסיפלורה, טארטלט תפוחי-עץ, לימון, שוקולד ועוד

 שתייה קלה: קוקה קולה, תפוזים, לימונדה, מים מינרלים, דיאט

שתיה חמה: תיונים בטעמים שונים, קפה